Schweden
Smörgåstårta
Sandwichtorte aus Weißbrot, Leberpastete, Frischkäse und Schinken, kalt serviert
60 Min. Arbeit · 8 Std. Ruhezeit·12 Personen
Bostongurka (süßsaures Gurkenrelish)
Schwedisches Relish aus fein gehackten, süßsauer eingelegten Gurken mit Paprika, Zwiebel und Senfkörnern.
Bostongurka ist in Schweden das übliche Gurkenrelish zu Würstchen und Bratkartoffelgerichten, süßsauer und mit leichtem Biss. Unter diesem Namen bekommt man es in skandinavischen Lebensmittelgeschäften oder im Versand, ein gewöhnliches süßsaures Gurkenrelish aus dem Supermarktregal kommt ihm aber sehr nahe.
Ersatz:
Süßsaures Gurkenrelish aus dem Supermarkt, gern mit etwas fein gehackter roter Paprika ergänzt; notfalls fein gehackte Gewürzgurken mit einer Prise Zucker, die dann etwas saurer und weniger würzig schmecken.
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